SUSPIRO DE LIMEÑA
Ingredientes
- 1 lt Leche evaporada
- 1 lt Leche condensada
- 5 Yemas
- 3 Claras
- 1 taza Azúcar
- Vainilla
- 1 oz Oporto
¡A cocinar...!
En una olla poner las leches y llevar a fuego medio hasta formar manjar blanco bien espeso.
Retirar del fuego, añadir yemas y vainilla y dejar enfriar.
Vaciar en copas individuales.
Poner el azúcar en una olla y cubrir con oporto y formar un almíbar.
Batir claras a punto de nieve y añadir el almíbar batiendo hasta que enfríe.
Con este merengue decorar la mezcla de manjar y espolvorear con canela molida.
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